面条起源于我国，距今有四千多年的历史。它即可当小吃解馋，又可当正餐裹腹的健康美食，早已为世界人民所接受与喜爱。在我国各地随处可见它的身影。大到星级酒店，小到路边小摊，它不论在哪都是主角。平时我们在家懒得做饭，就煮面吃。可是你真的会煮面吗？有人会说，开水直接下锅就住煮就是了，那是大错特错的。

煮好的面条应该根根分明，汤是清澈见底的没有浑浊的。煮面条是用冷水还是热水？相信很多小伙伴们都不知道吧。

2：在煮面的时候，加入少许食用油，这样煮好的面不粘连，而且煮好的面颜色好看。

3：煮面的时候，在水中加入一点食盐再煮面条，这样煮面不会担心被煮烂，而且面汤还非常清澈。

5：在面条将要成熟时，加入一勺凉水，这样面条出锅后就不会粘连，而且面汤也不必粘稠，

6：煮面千万不要盖盖子，应该大火烧开转小火煮制即可。吃面时多加点配菜，营养会更丰富。

7：煮挂面要温水下锅，手擀面要滚烫的热水，冷面需要冷水下锅。

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